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材料：

牛肋條700g-800g

薑片 約6-8片

辣椒 1條

八角 5粒

青蔥 2枝

蕃茄、洋蔥、白蘿蔔 各一個

米酒少許

醬油、冰糖各1.5碗

 

做法：

1. 爆香：薑片、辣椒、八角、牛肉。

2. 淋米酒。

3. 加入蕃茄、洋蔥、青蔥翻炒。

4. 加入約1.5碗的醬油及冰糖。

5. 加一大碗水以及白蘿蔔。

6. 以快鍋燉煮12分鐘即可。

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